kreativer Sous Chef gesucht

Unser Restaurant "Wilhelmshöhe" ist den meisten Rostockern und Touristen seit 30 Jahren ein fester Begriff in Sachen Mecklenburger Heimatküche bei tollem Ostseeblick, familiären Preisen und herzlichem Service.

Unserem in 2. Generation geführten Familienbetrieb ist es uns wichtig, gemeinsam mit unserem 30-köpfigen Team professionell zu arbeiten, viel zu lachen aber auch in Schwierigkeiten eng zusammen zu stehen.

Für unser topausgebildetes Küchenteam suchen wir Sie – einen Sous Chef, der seinen Beruf liebt und Erfahrungen im Trubel des a-la-Carte Geschäftes hat, aber mit Übersicht die Küchenchefin vertritt und sein Team führt und aktiv unterstützt. Zusammen mit der Küchenleiterin bestimmen Sie über die gastronomische Ausrichtung unseres Unternehmens und vertiefen Ihr Wissen zur Preis- und Menügestaltung.

 

Ihr Profil

Als Sous Chef lieben Sie frische Produkte, eine abwechslungsreiche Speisekarte und ein gutes Team. Sie sollten dazu:

- Eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch mit Berufserfahrung in der a la carte Küche haben

- selbstständig, verantwortungsbewusst, umsichtig und ein hohes Qualitätsbewusstsein besitzen

- gern mit Menschen arbeiten, einsatzbereit & belastbar sein und auch bei großem Trubel wissen, wie man priorisiert

- Sie arbeiten noch gern auf dem Posten, überzeugen ihre Kollegen und die Azubis durch ihr Fachwissen und leiten partnerschaftlich die Küche

 

Was bieten wir Ihnen:

- Viele interessante und abwechslungsreiche Tätigkeiten abseits des Postens

- Planung von Speisekarten und deren Preiskalkulation

- Führung eines großen Küchenteams, Ausbildung der Azubis

- Kurze, klare Hierarchien – ein super Team

- Direkte Mitwirkung und eigene Ideen für Speisekarte, Menü etc.

- ein langfristig ausgerichtetes Arbeitsverhältnis

- Professionelles Arbeitsumfeld

- Noch richtig kochen! – nicht nur erhitzen und regenerieren

 

Ihre Vorteile

- Übertarifliche Bezahlung

- 40 Stunden - Stundennachweis durch Zeiterfassung

- Nur a la carte – Küche schließt 21 Uhr

- Weihnachtsgeld, Urlaubszuschuss

- Loka Karte nach der Probezeit – jeden Monat

- steuerfreien Zuschlägen für Sonn-& Feiertage

- steigender Urlaubsanspruch, beginnend mit 24 Tagen Urlaub bis zu 30 Tagen

- kostenfreies Parken, Zugang zu der Initiative „Jobrad“

- Berufsbekleidung

- Kostenfreie Getränke und vergünstigtes Mitarbeiteressen

 

Wir arbeiten in einem 3-Schichtsystem mit Früh,- Mittel- und Spätschicht, sodass man auch seinem Privatleben oder Hobbies nachgehen kann.
Es ist für uns selbstverständlich, dass ein Job in der Gastro auch mit einer aktiven Freizeit vereinbar sein muss.

Bewerben Sie sich für eine berufliche Veränderung, mit mehr Verantwortung und Entscheidungsspielraum!

 

Wir freuen uns auf Sie!