Unsere Speisekarte

 

 

Warnemünder Fischsuppe
serviert in einer großen Schale,

mit Safran verfeinert,

Baguettebrot
4,30 €

Ostseescholle „Müllerin“
gebraten in zerlassener Butter,
mit Zitronenscheiben belegt,

Petersilienkartoffeln
10,90 €


Gebratener Aal
auf Petersiliensoße, Butterkartoffeln,
Gurkensalat
12,40 €


Dorschfilet gebraten,
an Senfkohl mit "Müritzer Krebsschwänzen",
Kartoffelpüreé
11,80 €


Gebratene Ostseeheringe
mit roten Zwiebelringen,
Bratkartoffeln, bunte Salatbeilage
8,40 €

Fischduett

Filet vom Boddenzander auf der Haut gebraten

und gegrilltes Filet vom Norwegischen Lachs,

Sanddornsoße, sautierte Zuckerschoten,

Wasabipüree

15,40 €


Graved Lachs
3 Tage in eigener Kräuter-Gewürzmischung
eingelegtes Lachsfilet
mit Toast
4,60 €

Kaltgeräucherter Lachs
mit Toast oder herzhaftem Schwarzbrot
4,60 €

„Zweierlei vom Lachs“
Graved & kaltgeräucherter Lachs
Honig-Senf-Dip,
Kartoffelröstis
6,90 €